タムスグループ採用情報サイト

管理栄養士（正社員）／各種福利厚生が充実／月給233,825円～296,098円

【仕事内容】

【タムスデリ船橋とは】

タムスデリ船橋は、同じグループ内の病院や介護施設の患者様・利用者様のお食事を一括で調理する施設で、
1日あたり、約15,000食の調理を行う予定です。
ここで調理したお食事は全て真空パックし、グループ内の各施設にチルド配送します。
各施設にはタムスデリ船橋で一括管理している給食管理システムを導入し、
発注管理、帳票管理に時間をかけることなく運用することが可能になっています。
施設ごとに給食スタイルは2種類（ニュークックチルとクックチル）ありますが、どちらにも合わせたお食事を提供できます。
また、タムスデリ船橋で作るお食事はグループ内で提供するため、各施設からの意見が届きやすい環境です。
そのためメニュー開発の自由度が高いことも特徴です。

【タムスデリの理念】
タムスデリ船橋は、「食を通じて医療福祉サービスの質の向上に貢献する」という理念のもと、「おいしさ」と「安全性」を確保した食事の提供を行います。
また、全国のモデル施設としての位置づけを目指し、最新の設備機器及びシステムに基づき構築し、以下に重点を置いた運営を目指します。
(1)新調理システムを用いた厨房業務運用を行う。
(2)合理的で無駄のない、作業効率を高める調理作業計画を策定する。
(3)イニシャルコスト、ランニングコストの低減をはかる。
(4)作業従事者に優しく、働きやすい就労支援をはかる。
(5)ＨＡＣＣＰの衛生管理に準拠した内容を具備する。
(6)ＤＸ推進、ＩＣＴ導入、ＡＩ活用などの先進的な内容を取り入れる。
(7)将来の食数増大に向けて拡張性を内包した厨房施設計画とする。
【業務内容】オープニングの綺麗な建物でのお仕事です

2026年2月オープン予定のセントラルキッチンでの調理業務・マネジメント業務です。
各工程にあわせて複数のチームやユニットに分かれて作業を行います。

・品質管理・衛生管理
・献立管理・在庫の確認や発注作業
・食材の下処理、解凍作業
・スチームコンベクションでの加熱作業
・完成したお食事の真空パック化
・大型のミキサーでの食事形態の加工業務
・チーム内、ユニット内のメンバー（正社員・パート社員）の管理業務　など
※配属先によって、業務が異なります

調理工程はすべてマニュアル化しているため、統 一した、安定した味を実現することができます。
タムスグループは病院、介護施設、保育園など、調理師の活躍の場が多数あります。
将来的には、スキルアップやライフステージの変化での他施設への異動のご相談も可能です。

オープニングスタッフとして、タムスデリ船橋と一緒に成長していきましょう！

★こんな方におススメ★
「セントラルキッチンや病院・介護施設の厨房で経験がある」
「お弁当作りや食品工場で管理栄養士として働いたことがある」
【福利厚生】

通勤交通費支給
昇給
賞与（選択制）
退職金制度
再雇用制度/65歳まで（定年60歳：例外事由1号 ）
住宅手当（上限3万円）
単身寮
産休育休
社保完備
医療費補助制度
ハラスメント相談窓口
従業員向けメンタルヘルス窓口
Amazonビジネス割引
制服貸与
※各項目規定あり
セントラルキッチンとは

病院・介護施設・学校給食・レストランなどで提供されるすべてのお食事を一ヶ所で調理する施設です。
管理栄養士が作成した献立を、安心・安全に調理し提供することができる最新の調理機器を使った新調理システムと、
HACCP基準に対応した温度管理システムのもとで調理します。
たくさんのお食事を期日通りに提供する必要があるため、効率の良い運用が求められます。
職員の数も多く、チームワーク良く働くことが重要になります。
【お仕事説明会開催】毎月、複数回開催！仕事・働き方の事など何でもご説明します！