株式会社あじまん採用情報サイト

代表の両親は昭和40年山形県天童市に地域初のスーパーマーケットを創業いたしました。ある日、穀物を売りに来たおばあさんが北海道十勝産の小豆を売りに来たそうです。その小豆を使い添加物を入れず甘さ控えめで炊いた自家製あん、そのあんこをたっぷりと入れた大判焼。 スーパーの店先で売り出したところ、買い物帰りの手土産としてお客様に大変喜ばれました。その後スーパーは廃業、その跡地に小さな小屋を建て母が細々と大判焼の営業を続けておりました。母は毎年冬になると、自宅の土間で一釜一釜丹念に自慢のあんこを炊き上げました。
そんな大判焼は次第に評判となり、昭和55年よりあじまんとしてチェーン展開を開始いたしました。